hafizh
Rabu, 30 September 2009
ayam goreng kremes
bahan-bahan :
1 ekor ayam dipotong-potong sesuai selera
3 daun jeruk
3 daun salam
Sepotong lengkuas
Bumbu halus :
6 bawang merah
6 bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
sepotong jahe
1 sdt jintan
sedikit kunyit
2 sdm garam
Bahan kremes:
1 mangkok air rebusan ayam
1/4 mangkok tepung beras
1 butir telur, kocok rata
1 cup air
cara membuat :
1. Rebus ayam dengan semua bumbu hingga empuk, angkat ayam dari air rebusan.
2. Goreng ayam hingga kekuningan (kecuali kalau anda suka overcook kayak saya :)).
3. Campur semua bahan kremes, goreng per satu sendok sayur dalam minyak panas dengan api agak besar. Goreng hingga kering. Angkat dengan "serok".
4. Sajikan ayam dengan taburan kremes.
halaman ini diambil dari http://mamieksyamil.multiply.com
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar