puding labu kuning

kebetulan ada labu kuning, kalau dibikin kolak, kayaknya dah bosen. ya udah dibikin puding aja. ngomong-ngomong... labu kuning banyak seratnya, bergizi, dan... yang pasti maknyus.

Puding Labu Kuning

Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
1 liter santan
300 gran labu kuning (kukus, blender)
100 gram gula merah
150 gram gula pasir
1 sachet vanili bubuk
2 lembar daun pandan
sedikit garam

Cara Membuat:
1. blender labu kuning dengan 1/2 liter santan.
2. masak agar-agar dengan sisa santan, gula, garam, gula, vanilli dan daun pandan.
3. setelah mendidih, campurkan adonan labu kuning (aduk rata).
4. masukkan adonan kedalam loyang, dinginkan, potong-potong.
5. sajikan dengan dengan teh hangat.